横流式谷物烘干机如图9—3所示，风路设置在烘干机中央，谷物堆积在两侧。谷物从储料段靠重力向下沉至烘干段，加热的空气由热风室受迫横向穿过谷层，在冷却段则有冷风横向穿过谷层，谷层的厚度一般为0.25—0.45m，烘干段高度为3—30 m，冷却段高度为1~l0m。根据谷物类型和对品质的要求来确定热风温度，食用粮一般为60—75℃．对饲料粮可采用80~110℃。横流式谷物烘干机一般有两个风机，热风风量为15—30m3／(min·m2)．83—140m3／(min·m2)，静压较低，约为0.5—1．2KPa。日本的横流式谷物烘干机容量为400~1500kg，风量谷物比为0.0005—0.001m3／(s·kg)．烘干速率一般为每小时0.2％—0.7％。

    谷物在烘干机内的滞留时间即谷物流速可利用排料轮的转速进行控制．谷物的流速主要取决于谷物的水分和介质的温度。
    横流式谷物干操机具有以下特点。
    (1)结构简单，制造方便，成本低，是目前应用比较广泛的一种烘干机型。
      (2)谷物流向与热风流向垂直。主要缺点是：烘干不均匀，进风侧的谷物过干，排气侧烘干不足；单位能耗较高，热能没有充分利用。

     为改善横流式谷物烘干机烘干的不均匀性可采取以下改进措施；www.sszg.net/mf/pro820.html
    (1)谷物换位：可在流烘干机网柱中部安装谷物换流器，使网柱内侧的物料流到外侧，外侧的物料流到内侧，这样就可减少烘干后谷物水分的不均匀性。
    (2)差速排粮：在横流式谷物烘干机同一料柱的排料口处，设置两个转速不同的排料轮，靠进风侧的排料轮转速较快，而排风侧的排料轮转速较快，这可使高温例的物料受热时间缩短，因而使得物料的水分保持均匀。两个排料轮的转速比为4：1时，烘干效果
较好。 (3)热风换向：采用改变热风流动方向的方法，可使烘干均匀，即沿横流式谷物烘干机网柱方向分成两段或多段，使热风先由内向外，再由外向内流动．物料在向下流动过程中受热比较均匀，从而改善了烘干质量。
    (4)多级横流烘干：利用多级或多塔结构，采用不同的风温和风向可以大大改善横流式谷物烘干机的烘干不均匀性。
    (5)锥形料柱：为了提高横流式谷物烘干机的烘干效率，可采用不同厚度的料柱．即上薄下厚的结构，这样可使上部较湿的物料受到较大风量的高温气流，这样可提高烘干效率。