真空转鼓烘干机主要由转鼓部分、抽真空系统和加热系统三部分组成(见图2—2-1)。
    1．转鼓部分  转鼓是真空转鼓烘干机的主体，两端有碟形封头，且倾斜装置(倾角为25°)的圆筒形容器。目的是保证切片在烘干过程中能较好地翻动，以使传热均匀，防止切片粘结和卸料方便。整个鼓体分内外两层，内层为衬不锈钢的复合钢板，外层为锅炉钢板，两层之间用钢管加强支撑。其间通热载体。
    2．抽真空系统  包括真空泵及其附属装置，真空泵可用机械真空泵，也可用蒸汽喷射泵。

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    采用机械真空泵时，真空转鼓烘干机常采用泵组，以获得较高的真空度。vc353型真空转鼓烘干机采用一台l00m³/h的二级水环泵、一台200m³/h的罗茨泵和一台400m³/h的罗茨泵，且在水环泵和200m³/h的罗茨泵之间又串联一台空气喷射泵，以减轻水环泵的负荷。同时，为了防止从真空转鼓烘干机转鼓抽出气体中的水分进入真空泵，在真空泵与转鼓之间装备蒸汽冷凝器和气水分离器。