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海参产品液氮速冻低温箱
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- 西安恒茂动力科技有限公司
- 2014-07-25 11:59:27.0
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【详细说明】
西安恒茂动力科技有限公司是生产超低温设备厂家,公司以空气涡轮制冷技术为核心开发的系列超低温设备在超低温快速制冷技术研发方面处于同行业领先水平。我公司拥有数位在深冷领域方面具有丰富经验的高素质专业设计人员的研发队伍,研发的产品广泛应用于机械工程、热处理工程、环境试验、橡胶、医药、食品加工、医学研究、植物保存、航空航天、军工等领域。
液氮系列食品速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品,如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品,乳制品等。
速冻设备是工业生产中,利用其化学惰性,可以直接和生物组织接触,立即冷冻而不会破坏生物活性,因此可以用于迅速冷冻和运输食品,
它适用于中小型速冻食品加工厂的快速冻结水饺、包子、春卷、汤圆、馄饨等速冻食品。它具有体积小、降温快、节能、易于操作等优点。
主要特点:
。体积小、结构简单、性能可靠。
。低温快速冻结、保鲜效果好,尤其适合食品超市现场制作。
该设备采用液氮作为制冷剂,温度常温到-196摄氏度,满足食品行业对温度的要求范围宽,冷冻速度快等要求,设备结构简单,维护方便
工作原理:
速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的;工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动,在移动的过程中,经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流,这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换,从而实现快速降温冻结过程。